Богати цијанидин пурпурни слатки прах од кромпира за живописну храну

Како направити слатки прах кромпира?

Да бисте добили сушени слатки прах од кромпира, можете да следите ове кораке:

Започните одабиром свежег, зрелог слатког кромпира. Потражите оне који су чврсти, без знакова пропадања или оштећења.

Темељито оперите слатки кромпир да бисте уклонили било какву прљавштину или крхотине.

Огулите слатки кромпир користећи биљни перени или нож. Обавезно уклоните сву кожу правилно.

Слатки кромпир исеците на танке кришке или мале коцке. Величина комада зависиће од ваше поставке и опреме коју ћете користити за њихово дехидрирање. Мањи комади ће дехидрирати брже.

Бланширајте комаде слатких кромпира тако што ћете их ставити у кипућу воду 2-3 минута. Бланширање помаже очувању боје и хранљивих састојака слатке кромпира.

Након бланширања, уклоните комаде слатког кромпира из кључале воде и одмах их пренијети у посуду ледене воде. Ово ће зауставити процес кухања и помоћи у задржавању текстуре и боје.

Одлијте се слатког кромпира добро и ставите их на лежиште за дехидратор или лим за печење обложену пергаментном папиром. Проверите да ли се комади не преклапају, омогућавајући чак и проток ваздуха и сушење.

Подесите дехидратор на препоручену температуру за сушење воћа или поврћа. Ако користите рерну, поставите је на најнижу могућу температуру. Потребно је отворити врата пећнице како би се омогућила влага да би побегнели. Дели сехидрата слатког комада кромпира док се не суви и крхки. То би могло да траје било где од 6 до 12 сати, у зависности од величине и дебљине комада, као и метода сушења која се користи.

Једном у потпуности дехидрирано, уклоните комаде слатког кромпира са дехидратора или рерне и оставите им да се потпуно охладе. Охлађени суви слатки комадићи слатког кромпира у великом напајању или прерађивачу хране.

Сметање или поступак док не постигнете досленост финог праха. У праху сушеног слатког кромпира у херметичком контејнеру на хладном, сувом месту. Треба остати ароматичан и задржати свој квалитет неколико месеци.

Можете користити овај домаћи прашак слатког кромпира као састојак у различитим рецептима, попут смоотхие, печених роба или као средство за згушњавање у супама и сосу.

За шта ће се користити пурпурна слатка кромпир у праху?

Пурпле слатки прах за кромпир може се користити у разне сврхе због своје живописне боје и прехрамбене прехрани. Ево неких уобичајених употреба:

Бојање хране: Пурпле Слатки прах за кромпир може се користити као природна бојања хране да бисте додали прекрасну љубичасту нијансу на разне суђе, попут колача, колачића, смрзавања, смоотхие, палачинке и још много тога.

Додатак за пиће: Можете уградити љубичасти у праху слатког кромпира у пића попут смоотхие, сокови, млечни колачи, па чак и коктеле да им дају јединствену љубичасту боју и суптилан слатки укус.

Састојак печења: Додајте љубичасти слатко кромпир у праху у печену робу, као што су хлеб, муффини, торте или колачиће, да им пружи природну љубичасту нијансу и побољшају њихову храњиву вредност.

Десерти: Пурпле Слатки прах за кромпир може се користити у десертима попут пуддингс, крем, сладолед и моуссе да додају различиту љубичасту боју и слатки укус кромпира.

Резанци и тјестенина: Укључите пурпурни прах слатког кромпира у домаће тестове или резанци да би створили шарене и хранљиве опције.

Јухе и сосе: Користите љубичасти у праху слатког кромпира као згушњивач или укус у супе, умаци или гравири да бисте додали додир слаткоће и боје.

Баби Храна: Пурпле Слатки прах за кромпир може се додати у домаће прехрамбене рецепте за бебе као природни и хранљиви састојак.

Природна боја: Осим његових кулинарских употреба, љубичасти слатки прах за кромпир такође се може користити као природна боја за тканину или друге занат.

Не заборавите да подесите количину праха која се користи у својим рецептима према вашем укусу и жељеном интензитету боје. Уживајте у експериментишући са овим свестраним састојем!