Цена кверцетина, популарног дијететског суплемента познатог по својим потенцијалним здравственим користима, нагло је порасла последњих месеци. Значајан пораст цене забринуо је и збунио многе потрошаче око разлога за то.
Кверцетин, флавоноид који се налази у разном воћу и поврћу, привукао је велику пажњу због својих антиоксидативних и антиинфламаторних својстава. Сматра се да промовише здрав имуни систем, побољшава здравље срца, па чак и помаже у спречавању одређених врста рака. Са тако великим потенцијалом, постао је тражен додатак исхрани за оне који желе да побољшају своје опште здравље.
Међутим, изненадни пораст цене кверцетина изненадио је многе. Продавнице здраве хране и онлајн продавци се муче да задовоље растућу потражњу, што доводи до виших цена. То ствара дилему за потрошаче који се ослањају на кверцетин као део свог свакодневног живота, јер виша цена оптерећује њихове финансије.
Стручњаци спекулишу да је низ фактора узроковао нагли раст цене кверцетина. Прво, текућа пандемија COVID-19 пореметила је глобалне ланце снабдевања, што је отежало набавку сировина. Као резултат тога, произвођачи се суочавају са вишим трошковима производње, који се на крају преносе на крајње потрошаче.
Друго, све већа научна истраживања о здравственим користима кверцетина довела су до повећане свести потрошача и потражње. Како је све више људи постајало заинтересовано за искоришћавање потенцијалних користи овог флавоноида, тржиште се брзо ширило. Нагли пораст потражње могао би да изврши притисак на већ поремећене ланце снабдевања, што би довело до вртоглавог раста цена.
Поред тога, сложеност процеса екстракције кверцетина довела је и до повећања његове цене. Екстракција чистог кверцетина из природних извора захтева сложене технике и опрему, а обе су скупе. Овај сложени поступак повећава укупне трошкове производње, што доводи до виших цена са којима се суочавају потрошачи.
Иако је растућа цена кверцетина несумњиво фрустрирала потрошаче, здравствени стручњаци саветују да се не прави компромис у погледу квалитета. Препоручују куповину од реномираних брендова и добављача како би се осигурала чистоћа и аутентичност производа. Поред тога, истраживање алтернативних природних извора кверцетина, као што су јабуке, лук и чајеви, могло би помоћи потрошачима да одрже здрав унос хране без ослањања искључиво на скупе суплементе.
Закључно, растућа цена кверцетина створила је изазове за потрошаче који траже његове потенцијалне здравствене користи. Прекиди у глобалним ланцима снабдевања, повећана потражња услед научних истраживања и сложеност рударства допринели су повећању цена. Иако ово може оптеретити буџет потрошача, квалитет мора бити приоритетан, а природни извори кверцетина истражити.
Време објаве: 26. јун 2023.